CookPadで絶品と呼ばれてる餃子レシピ

Cpicon ☆絶品餃子☆ by ☆栄養士のれしぴ☆
Yahooのトップにも掲載されたという絶品餃子レシピ。
本当に絶品なのだろうか。。。試してみるぽ!

まずはねぎ油。
材料はCookPadを参照。以下のみ軽量がめんどくさいので、後で材料調達しやすいように、ちょっとだけアレンジしています。例:ネギの青いう部分200g→ネギ丸々1本と青い部分

ネギ 丸々1本と青い部分
しょうが  にんにく2片の大きさと同じくらい

■手順

1、全部、フライパンに突っ込みます。

2、約30分したら、ザルでオイルを濾して、綺麗な瓶に格納します。以上!

■材料 (40個分(大判20個分))

材料はCookPadを参照。以下のみ軽量がめんどくさいので、後で材料調達しやすいように、ちょっとだけアレンジしています。

きゃべつ  1/6個(1/4個だとやや多いかも)
 1、●のついた材料を混ぜる。
2、豚ひき肉に1をかけて、また、混ぜる。
3、野菜のみじん切りも混ぜて、全部まぜまぜする
4、まぜまぜしたものを30分程度冷蔵庫で寝かせる。
5、餃子の皮の淵に水を塗って、餡をバターナイフで詰めて包んで圧着で完了です。(餡の半分は秘密の素をジュレ状にして餡に混ぜてみました。普通サイズの餃子の皮で55個できました。)
6、フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、餃子も投入します。焼き色がついたら、お湯を1/3くらい入れて蓋をします。途中ごま油(分量外)を回しかけ、パチパチとした音がしてきたら出来上がりです。
半分は秘密の素入りでしたが、あんまり変わらない気がしましたw
破れて漏れてたって説が否めないですが、美味しかったです。
結論
 絶品?普通より、ちょっとだけ美味しいきがします。いや、美味しいです!w

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。